מוחמד זועבי, בן 25, מתגורר בתל אביב. נולד בנצרת למשפחה מוסלמית וגדל בנוף הגליל. כיום, כתב ומרצה עצמאי וסטודנט לממשל וקיימות באוניברסיטת רייכמן בהרצליה.
כחלק מהשקפתו המגוונת, עובד בעסק לאירוח אתיופי השואף לחשוף את הסיפור היוצא דופן של קהילת יהדות אתיופיה לכמה שיותר אנשים מהארץ ומהעולם באמצעות אוכל, תרבות וסיפורים אישיים.